美味的葱香手抓饼（胚）做法，大厨教你技巧

超快手又喷香酥脆的手抓饼，已经成了我们家早餐的新宠了，一次可以多做些胚子放在冰箱冻起来，早上起来嗖嗖的烙两张，放上鸡蛋、卷个生菜，随便配个粥就解决早餐了😍

用料  

葱香手抓饼（胚）的做法  

1. 面粉加温水和成面团，是比较软的那种，面粉吃水量不同，水份自行增减哈。

2. 硅胶垫上摸点油，防粘，我是操作空间有限所以分了3份，盖保鲜膜静置

3. 葱花切碎些

4. 十三香，盐、葱花、面粉放一起

5. 烧油、大概炒菜5倍的量吧

6. 油烧热倒进碗里，油酥就做好了

7. 面团擀薄，均匀抹上油酥，卷起来，我这个一次卷的可以分3个饼，也可以一个一个来，我是图快😂

8. 盘起来，盖保鲜膜静置，把剩下的两个面团也重复这样的操作，总共做了9张饼

9. 铺上一层保鲜膜，把面团放上去按成薄饼就行，不用擀

10. 一层保鲜膜一个饼隔开，平放冰箱冻起来就行了，吃的时候拿薄刀😂撬下来一个，比较容易的饼不会断

11. 层次很好，外焦里嫩

12. 开ci😜