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用料
芸豆炖土豆(烀饼)的做法
准备好材料~1芸豆洗净去弦掰段。2土豆洗净去皮切滚刀状。3五花肉洗净切片(排骨洗净切好)。4玉米洗净切段。
面粉加入清水,揉成面团备用~
锅内不放油烧热,中小火煸炒芸豆,将水份炒出,颜色变绿,倒出装盆备用(也可以用开水煮一会,灼一下)~
锅内倒适量油(油多些炖菜好吃)放入五花肉,煸炒出油~
倒入芸豆炒均匀~
再倒入土豆和玉米~
加入精盐,鸡精,十三香,酱油,耗油,八角,黄豆酱~
倒入适量清水~
将面团揪成小剂子,按扁铺在锅内~
盖上盖子,大火焖炖20分钟,转中小火炖~
翻动翻动,收汁即可~
有食欲没😄~
东北家常炖菜~
烀饼上沾满了汤汁,呜香吖😝~