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用料
青花蛋饼的做法
西兰花洗净,用盐水泡一下,沥干水分,掰成小朵,然后切碎,装在调理盆中
调理盆中加入面粉、鸡蛋和适量的水,撒上盐和蘑菇精,混合成均匀的面糊
煎锅放入食用油,油热之后将鸡蛋面糊缓缓倒入,用铲子将面糊薄厚弄匀,然后拧小火,盖上锅盖慢煎
大约6至8分钟以后翻个,继续煎上三、四分钟,直至两面金黄出香,关火,切成小块,即可装盘食用了