闻过槐花香,却没尝过槐花香。朋友摘来了槐花,做成槐花红豆饼,跑了蛋。美味和花香都留在身体里。
用料
洋槐花 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 少许 |
煮熟红豆 | 50克 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
五月吃槐花---洋槐花红豆鸡蛋饼的做法
洋槐花洗净。红豆煮熟。
鸡蛋打入红豆内,搅拌。
再加入槐花。拌匀后,慢慢加入面粉,不断搅拌。
煎锅加油,大火加热。倒入搅拌的槐花,摊平,小火慢慢加热。凝结后翻面。继续小火煎。
切开趁热吃!
小贴士
1、面粉加多少呢?没有固定的量,慢慢加,等槐花鸡蛋土豆液不稀不稠留刚好好。
2、煎饼的时候虽然是小火,还是需要不断转动煎锅,让锅底受热均匀,慢慢来,出来的饼就很完美!