本身不太美好的心情,因为突发奇想制作的这道槐花饼而瞬间治愈,保留槐花的自然芬芳,美味营养又健康,简单易上手分享给大家
用料
盐 | 3克 |
调味料 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
槐花 | 200克 |
面粉 | 适量 |
味精或鸡精 | 适量 |
治愈系香甜美味槐花饼的做法
清洗槐花,然后控水
找一个大一点的盆,把槐花放盆里加盐、调味料和味精。
打入鸡蛋
加入面粉,我还加入了全麦,和荞麦面,加水搅拌均匀,边加水边搅拌面不够的,还可以继续加面粉
这是搅拌好的面糊
平底锅加热,放入食用油,面糊倒入锅中,用铲子摊平
摊平之后盖上锅盖,看看这个颜色是不是很漂亮?
翻转一下,烤制两面都是金黄色
直接食用满嘴都是槐花的香甜味道,瞬间治愈我不太美好的心情
小贴士
把锅烧热放油,把拌好的槐花面糊放入锅中,用铲子摊平,厚度在0.6到1厘米左右,两面煎至黄焦,切片装盘,直接食用或加辣椒油,香菇酱食用,简单易上手,美味营养又健康