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外脆里香红薯糯米饼软香软香的红薯包子
用料
糯米红薯饼~红薯包的做法
隔水蒸
分两份,一份蒸包子(左),一份糯米饼(右)
包子:红薯,蒸出汁水,发酵粉10克,猪油1勺。
加入适量面粉
揉成面团,放进锅用余温发酵1小时。
糯米饼:另一份红薯加糯米粉,温水
揉成团,烤盘涂油。(ps:平底锅小火煎也可以⊙∀⊙!)
包喜爱馅料,红豆馅等
全部包好
油多些,放上芝麻点缀,烤箱150度,上下火25分钟。
烤到15分钟左右,拿出快速翻面,再进烤箱继续烤。
红薯糯米饼就做好了。
发酵好面团揉成小团,包上馅料或者加盐做成馒头。
隔水蒸20-30分钟,关火停3分钟,开盖!
开吃!
合照!