美味的自制Q弹实蛋做法,大厨教你技巧

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自制Q弹实蛋的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 6个
食用碱 3克
烧烤料
圆葱
食用油

自制Q弹实蛋的做法  

  1. 鸡蛋大头扣个眼把鸡蛋倒入碗里,把鸡蛋壳洗干净备用

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  2. 3克食用碱

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  3. 食用碱用一蛋壳的温水化开倒入鸡蛋里,搅拌均匀

    自制Q弹实蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 过筛

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  5. 把弄好的鸡蛋液装回鸡蛋壳里,8分满就可以,如果没有鸡蛋架,可以找几个瓶盖放在下面,水开放鸡蛋,小火10分钟

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  6. 10分钟后的样子

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  7. 特别Q弹

    自制Q弹实蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 实蛋切片,平底锅或者电饼档预热刷一层油,把切好实蛋煎至两面金黄

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  9. 加入圆葱碎和烧烤料搅拌均匀即可出货装盘

    自制Q弹实蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 特别好吃的实蛋就可以慢慢享用了

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