松饼的做饭也可以参照微薄庄祖宜的配方,此用量大概两人份。
用料
普通面粉 | 200g |
牛奶 | 250ml |
无铝泡打粉 | 1+1/4茶匙 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 半茶匙 |
糖 | 一汤匙 |
淡奶油 | 200g |
草莓 | 若干 |
黄油 | 一大匙 |
美式草莓松饼的做法
在面粉内加入泡打粉、盐、糖、鸡蛋和黄油,倒入牛奶,搅拌开,但是不用搅拌的特别均匀,稍微有点面疙瘩也不要紧。
平底锅烧热,盛一点面糊置于锅中,成圆形。
当表面出现小气泡就可以翻面了,另一面煎至变色,可用牙签叉一下没有湿面糊带出就可以出锅了。
淡奶油打发成中度硬性发泡,淋在松饼上,用草莓、糖粉装饰。