吃过这个糖饼都👍
用料
面团(36个小糖饼) | |
面粉1000g, 水620g,鲜酵母28g 白糖8g 玉米油8g | |
馅儿 | |
各种果脯 | |
各种干果 | |
桂花酱 玫瑰酱 | |
香油 熟糯米粉 | |
红糖 |
油酥五仁糖饼的做法
提前准备:面粉+热油搅成稀油酥
各种果脯切碎+各种干果烤熟切碎+桂花酱+玫瑰酱+香油+熟糯米粉+红糖
每加一种都要充分拌匀面粉+水+酵母+白糖+玉米油和成比较软的面团,发酵至2倍大(30分钟左右)
杆薄抹上一层油酥卷成卷,切适合的大小,团成团
包入馅料
醒15分钟左右
电饼铛烤熟(4分钟左右)