上次做了花菜蛋炒饭,但是吃完以后一会儿就饿了,显然油脂跟蛋白质不够,这次做个升级版,加肉加油,加蔬菜!
用料
鸡蛋 | 2个 |
花菜米 | 根据个人食量 |
洋葱 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
肉丝 | 适量 |
葱花大蒜 | 可选 |
Keto生酮-升级版蛋炒饭(花菜)的做法
提前准备好的冻花菜米拿一袋出来,不用解冻。(花菜米另一个炒饭菜谱有讲做法)
肉丝(或肉末),胡萝卜切细丁,洋葱切丁
!!锅里下油,先把肉丝炒变色捞起来,我没拍到照片!!
肉丝炒好后下胡萝卜洋葱大蒜翻炒至洋葱透明,然后直接敲两个鸡蛋下锅滑散,翻炒至鸡蛋凝固下花菜,加一勺酱油,翻炒至花菜水气蒸发掉,加入炒好的肉丝,葱花,翻几下就可以出锅啦。记得尝尝咸度,我的炒饭都比较淡,因为我要配些小菜或者腐乳之类的
有牛油果加点牛油果,自己做的韩国泡菜来一点,真的是超级香,很满足,我都忘记了自己吃的是假炒饭。哈哈哈哈哈
小贴士
建议用不粘锅,否则鸡蛋会粘。
如果没有不粘锅,可以肉丝炒好捞起来以后先下鸡蛋炒散,再加洋葱胡萝卜。
如果你生酮的话可以看看我其他的生酮菜谱~~