每个周末都是孩子们的特宠,这两天他们休息在家,我就会给他们做他们爱吃的食物,今天下大雨不好出门,就用了味好美咖喱酱做了一顿咖喱炒饭,这也是他们的挚爱。
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
味好美咖喱酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
胡萝卜、黄瓜、玉米粒、芹菜、洋葱 | 各15克 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
备好所需食材
把洋葱、胡萝卜、芹菜和玉米洗净切碎备好
鸡蛋打入碗中,加入料酒划打成蛋液
起锅热油,放入蛋液煎炒
炒至变色,成块,捞出备用
就着油锅放入米饭,加少许清水
放入胡萝卜和玉米,盖上锅盖焖3分钟
开盖后炒匀,淋入少许食用油,炒香
加入鸡蛋、洋葱和芹菜,炒至断生
加入味好美咖喱酱,翻炒均匀
淋入生抽,翻炒均匀
出锅装碗
即可食用
成品图
小贴士
有了这个味好美咖喱酱,就无需添加其他调料了,味道很好。