美味的卤肉（简易）做法，大厨教你技巧

用料  

卤肉（简易）的做法  

1. 把五花肉切成小条，我这个有点大了，你可以切的再小点。

2. 洋葱切成小块，我用的就是黄色的洋葱，没有问题

3. 然后开火，先煸五花肉，把里面的油煸出来，成这样就行了

4. 然后就要炒洋葱。如果你的五花肉比较肥能煸出油来，就不用再加油了。我是因为肉瘦没煸出来油，所以又加了油。油要稍微多一些，因为洋葱要多炒一会

5. 把洋葱倒进锅里，注意要小火炒，否则容易糊。洋葱炒一会就会变黄了。这时要注意千万别糊了，洋葱糊了就苦了。大概成这样子就行了，我大概炒了有十分钟左右，然后把肉加进去一起再炒一下

6. 洋葱炒成这样就行了

7. 然后可以换成煮锅，不换也行。加酱油冰糖。我只加了这两种调料。大量的加水，因为要煮好久。下厨房里面说要煮一个小时，我实际上煮了将近两个小时，时间越长味道越好哦

8. 加热水，仍然是开锅后用小火。如果开锅后有沫沫，没关系，换成小火用勺子轻轻地撇出来就行

9. 这是煮了一个小时，可以吃了但是还欠点火，肉有点硬。再继续煮。很简单，只是注意不要干锅了。水少了就加开水

10. 这是成品啦。开吃哦。