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用料
西式蛋炒饭的做法
洋葱切丁,开火放油(稍微多一点)。油冒烟时,鸡蛋敲进去。用勺子搅拌,鸡蛋气泡时放洋葱再搅拌一会,换小火。放黑胡椒(大颗的)、鸡精(半勺)、酱油(适中,颜色别太深就好)。 翻两下,加饭。转大火翻炒一会就可以起锅了。