创新「韩式拌饭」(附酱料做法)做法 步骤 图解

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创新「韩式拌饭」(附酱料做法)的做法步骤图

作者:兜兜包包

冰箱里的蔬菜吃不完,怎么办呢?
做一碗韩式拌吧!没有韩国辣酱也没关系,可以用郫县豆瓣酱做。
韩国辣酱拌饭吃到后来会腻,还是自制的酱汁更符合中国人口味。

制作韩式拌饭不讲究食材种类,
此方子为两人份。

用料  

食材:
西葫芦 胡萝卜 卷心菜 豆芽 香菇 金针菇 洋葱 等等 适量
米饭 2碗
鸡蛋 2个
自制韩国辣酱:
白芝麻 适量
麻油 一点
蚝油 20克
3克
米林 10克
郫县豆瓣酱 8克
黄豆酱 6克
美极鲜酱油/生抽 8克
装饰:
寿司海苔 适量
拌饭素 适量碗
芝士 一片

创新「韩式拌饭」(附酱料做法)的做法  

  1. 所有的蔬菜按照自己想要的生熟程度炒熟,或焯水。

    创新「韩式拌饭」(附酱料做法)的做法步骤图 第2张
  2. 酱汁:小锅中加入所有的酱汁用料,快烧开前离火,加入麻油,点缀上芝麻。

    创新「韩式拌饭」(附酱料做法)的做法步骤图 第3张
  3. 碗里铺上米饭,和一片奶酪(重点!)。放入微波炉加热两分钟。
    然后码放蔬菜。
    再放上温泉蛋,撒上一点拌饭素和寿司海苔碎。

    创新「韩式拌饭」(附酱料做法)的做法步骤图 第4张
  4. 最后一步当然就是把酱汁淋在拌饭上啦!开动!

    创新「韩式拌饭」(附酱料做法)的做法步骤图 第5张
  5. 已经做了第N次了(这次加了烤三文鱼),还是一如既往的好吃。大家也可以配上自己喜欢的蛋白质或蔬菜。

    创新「韩式拌饭」(附酱料做法)的做法步骤图 第6张

小贴士

第一次在拌饭里加芝士片,竟然出乎意料的好吃!!!千万别省略。