红糖黑糯米八宝饭「无油」做法 步骤 图解

微甜甜and糯叽叽，又一个心头好诞生啦。养生版红糖糯米饭❥❥❥关键无油，低糖🍬口感不比市售的差。配料可根据自己的喜好任意➕

用料  

红糖黑糯米八宝饭「无油」的做法  

1. 黑糯米和红豆提前24小时浸泡。⚠️起码泡一天一夜特别是红豆，泡的时间越久蒸的时间越短，而且红豆更软糯。

2. 隔天，红枣切片备用。部分红枣片和葡萄干铺在碗底部（按照八宝饭顶部的样子铺好）

3. 按照一层黑糯米❥一层红豆 红枣片❥一层黑糯米❥一层核桃仁葡萄干❥最后铺一层黑糯米  用勺子按压紧实。

4. 红糖+一碗清水兑成红糖水，可放微波炉加热以免红糖结块化不开。倒入铺好的黑糯米饭中，水量刚好没过黑糯米就行。

5. 上锅大火蒸一个半小时（因为有红豆所以时间稍微长点）时间到了，等稍微凉一点倒扣在盘子里就开动吧

小贴士

八宝饭的用料可以根据自己的喜欢任意加。铺饭的时候可以一层黑糯米一层红糖的铺，我觉得那样太甜了，就最后把兑好的红糖水倒进去，甜度也可以了。