美味可口的草鸡蛋炒饭做法 步骤 图解

除了不食鸡蛋的人家，用鸡蛋做菜，应该是家家必不可少的食材。撇开鸡蛋的营养价值不说，单就多数鸡蛋菜肴的简单烹饪方式，就会让鸡蛋成为餐桌上的首选。

用料  

美味可口的草鸡蛋炒饭的做法  

1. 1,青豆洗干净，
   2,一节脆皮肠以及青椒、胡萝卜、葱切碎。

2. 3,炒锅加适量油，小火煎剩下的4节脆皮肠。一般不用翻动。如果单煎脆皮肠，一点点油就够了，因为一会还要做蛋炒饭，所以可以多放一点油，但也不很多，比炒鸡蛋和炒蔬菜方的油要少很多。

3. 拌匀

4. 脆皮肠煎开花。我们都喜欢吃煎开花的脆皮肠。

5. 撒上海苔碎。

6. 8,炒锅下青豆胡萝卜等碎，继续小火翻炒，到青豆的皮破裂。我觉得这个时候青豆应该熟了。
   　9,倒入拌好鸡蛋的米饭，转大火，翻炒。直到米饭成颗粒状。

7. 关火。装入小碗，压实，倒入盘中。

8. 配上茶水和香梨，早餐做好了。

9. 鸡蛋，最好选择农村家庭散养的土鸡蛋，营养更美味，安全更放心！某宝 “三峡客家农村散养土鸡蛋” （店铺号1934070）就不错。

小贴士

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