家里有个包子里不让放肉的宝宝,所以我们常做的就是素馅儿。亲戚带给我们的两个大拉瓜,只能包着吃啦。
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
拉瓜 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
韭菜 | 150克 |
拉瓜素馅儿包子的做法
发好面
拉瓜,我不知道你们那里叫什么
切丁
鸡蛋炒碎
自家种的韭菜,切碎
装盆
味极鲜,油,盐适量,拌匀
擀包子皮
包起来
入锅
第二层,余下一点包子馅儿放碗里,打个鸡蛋,跟包子一起蒸。
开锅十分钟,关火焖十五分钟即可。
附上一张鸡蛋菜
小贴士
入锅以后,让包子醒发半小时再开火蒸。