过年了,准备写一组湖北家乡菜系列的菜谱。加拿大这边一点过年的味道都没有,只能在微信群里感受家乡的年味。记得每次过年回老家,奶奶都会煮上一大锅糊面,每次我是两大碗都不够吃啊。这次特地从叔叔那里问来做法,做了一大锅,吃得娃儿放不下碗,吃得我眼泪滴。真的特别想念小时候的年。
用料
猪肉 | 250克 |
生姜 | 小块 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
生粉 | 2勺 |
白胡椒 | 适量 |
蘑菇 | 6个 |
黄花菜 | 一小把 |
芹菜 | 1根 |
香干 | 2块 |
黑木耳 | 1把 |
小葱 | 1根 |
榨菜 | 1包 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
浓浓思乡情,两碗不够吃的家乡菜之糊面的做法