意面新吃法,吃腻了番茄肉酱面的可以试试,牛油果爱好者的福音,15分钟即可搞定,忙碌的早晨也可以从容的吃面啦。(翻译至 I AM A FOOD BLOG)
用料
意面(蝴蝶面条形面均可) | 80克左右(根据需要调整) |
大蒜 | 1-2瓣 |
香菜 | 一小把(切碎) |
柠檬汁 | 1小勺 |
盐/胡椒粉 | 适量 |
超简单的快手主食-牛油果意面的做法
锅中加少许食盐大火烧开后放入意面,煮大约10分钟左右。
煮面期间可同时制作酱料。将牛油果、柠檬汁、蒜蓉、橄榄油、盐胡椒粉倒入搅拌机中搅拌成细腻浓稠浆糊状(可加2勺煮面的面汤使酱料更为顺滑)
意面煮熟后漏勺滤干水分,放入大碗中,可加少许橄榄油防止面条粘连
取约2大勺拌好的酱料浇在意面上,酱料和意面搅拌均匀即可
有时间的话还可以加一个煮或煎鸡蛋在上面。