无油低糖减肥必备主食100%全麦贝果（手揉超简单全麦贝果制作）做法 步骤 图解

用料  

无油低糖减肥必备主食100%全麦贝果（手揉超简单全麦贝果制作）的做法  

1. 酵母加水，用手勺勺拌均匀；加入盐和糖，稍稍搅拌均匀；加入粉类，用手揉成光滑面团（只需光滑，但至少要肉面8分钟，可使其细腻），盖保鲜膜，静置15-20分钟；

2. 将面团平均分成6个，每个约75g；揉圆休息15分钟；（需要盖保鲜膜）；

3. 将面团光滑面朝上，按扁，将其擀成牛舌状后，翻面；

4. 卷起面团；并捏紧收口；

5. 将面团搓成长条，左边稍粗一些，右边细一些；

6. 用擀面杖或直接用手，将左边的顶端按扁；

7. 将整条面条卷两圈，到接头处；

8. 用按扁的面片包裹住接口的面团；捏紧收口；

9. 将整形好的面团正面朝上，摆放在裁剪好的油纸上；用保鲜膜覆盖；（做一个盖一个，以防面团变干）

10. 醒发面团约40分钟；醒发到20分钟时，预热烤箱210摄氏度；

11. 1L水加50g白糖，煮开；转小火；把醒发好的贝果连着油纸，放入锅内后，揭去油纸，两面各煮30秒；

12. 取出放入烤盘内，送入烤箱，改到190摄氏度，烤18分钟；

13. 出炉！

14. 办公室快手早餐🥪

15. 切开后，可惜办公室的锅子不给力，电煮锅硬生生被用成了平底锅！

16. 日常喜欢撸贝果