主面团除黄油外其他材料先液体后固体放厨师机1档成团后换2档揉至光滑面团。
埋入黄油,继续揉到完全阶段光滑面团,出光滑龋齿,出薄膜。
均匀分6等份揉圆,密封醒发10分钟。
将面团擀扁成长条
从一边卷起来
收口捏紧(我没有捏紧所以最后造型不够好看),整体收口朝上,把一边擀扁。
另一边卷过来,收口朝上捏紧。
收口捏紧
放烤箱发酵功能35°底部放一碗热水,发酵20分钟
清水➕白砂糖大火烧开转小火,正反烫面各30秒。
取出,烤箱200°预热10分钟,200°烤15分钟。
早餐一个贝果中间切开夹鸡蛋蔬菜等做成贝果三明治很好吃哦~