时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:8个
用料
米饭 | 400g |
火腿肠粒 | 60g |
即食海苔 | 4片 |
原味沙拉酱 | 10g |
白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
鹌鹑蛋 | 8个 |
惊喜饭团的做法
蒸好的米饭趁热用铲子以切拌的方式搅散。加入切碎的火腿肠、海苔碎、白胡椒粉和沙拉酱,拌匀,放在一边放凉到不烫手。
把重叠成2层的保鲜膜放在案板上,挖八分之一分量的米饭放在中央,按扁,然后放一个去了壳的熟鹌鹑蛋。把保鲜膜收紧,拧成球状,再整理得圆润些,拆开保鲜膜就好。
小贴士
大概200g的大米和210~220g的清水可以煮出400g的大米饭,为了饭团更好捏,不太容易散开,推荐选择220g的水量。
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载