用料
老豆腐 | 1块 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 1小个 |
胡萝卜 | 1小根 |
木耳 | 6朵 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
香菜 | 1根 |
家常豆腐盖饭的做法
木耳提前泡好,泡半天的时间)胡萝卜切片,洋葱切块,青椒切块,葱切段,香菜切段
选用老豆腐不易碎,在切豆腐的时候起锅烧水,水中放少量的盐,然后将豆腐切成薄块或三角块都可以)切好之后,放入烧好的水中煮一下去掉豆腐味)锅中倒油,油温微热的时候将豆腐平摆锅中,炸至两面微黄盛出备用
锅中倒油将准备好了的菜放锅里翻炒,加入食盐翻炒,将豆腐倒入锅中翻炒加入酱油翻炒片刻,可加入一点淀粉勾芡一下,出锅前加入鸡精翻炒即可完成!