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用料
蒜辣滑蛋鸡腿的做法
碗里加1勺料酒、1勺生抽、1勺白糖放入切段的鸡胸肉或剔骨的鸡腿肉,腌制10分钟
把腌好的鸡肉放锅里煎到变色,鸡腿肉先煎带皮的一面,煎好后捞出
锅里放入四瓣蒜和适量辣椒炒香后,倒入鸡肉,再加一勺料酒、2勺生抽、一点糖、半杯清水、自己喜欢的切片的绿色蔬菜放锅里焖3分钟
打两个鸡蛋,不用打的太散,淋一圈再焖一会,开盖加点芝麻、葱花、黑胡椒即可