用料
| 饺子皮 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
饺子皮夹肉的做法
把瘦肉 蒜 一起弄成泥（没有搅拌机的剁细腻一点）放入少许盐 一个鸡蛋清搅拌均匀备用
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饺子皮擀薄 涂上肉末然后涂上一层鸡蛋黄撒几粒葱花 在盖上一张饺子皮就可以开始煎了 中小火慢煎 一边定型就翻过来煎
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煎至两面金黄就可以出锅咯（我的每个都有鼓起来）很好吃 外面酥脆里面肉很嫩
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我家小樱桃不吃葱 所以没有 但有葱的很香哟 忘记拍照了
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小贴士
肉末不要太多了 怕煎太久外面糊了 很多人问我为什么我做的这么黄 他们煎的没有这么黄 因为我用的是自己家榨的菜油😂😂所以比较黄