做素火锅剩了些菜,买了点肉沫,试着做了第一次饺子
用料
饺子皮(买的) | 1斤半 |
胡萝卜(广红) | 1根 |
干木耳(需要泡发) | 15个 |
芹菜(做菜剩下的) | 几根,有就加没有也行 |
饺子第一次实验的做法
把木耳,胡萝卜切成小丁,过油炒一下,要加盐,稍微炒一下就行,芹菜切小丁,将芹菜,木耳,胡萝卜丁加入肉馅,没用花椒水,嫌麻烦。
再肉馅中加入姜末,盐,味精,鸡精,胡椒粉,十三香,香油,花椒油,咸淡自己拿捏就行,喜欢麻点就多来点花椒油,混合均匀,馅就OK了包饺子
第一次包,感觉这样包蒸煮都不容易破,果然,这样塞的馅多,还不用费多大劲
小贴士
可以多包一些,以备不时之需,哈哈😄