「芝士就是力量」超好吃的芝士南瓜焗饭～做法 步骤 图解

身为一个芝士控，完全控几不住几及的嘴啊喂ψ(｀∇´)ψ

这个饭适合剩饭处理，第一顿没有吃完的米饭，炒一炒放上芝士，就整个饭重生啦(￣▽￣)

没有烤箱的宝宝们也没有关系哟，可以忽略最后一步，炒完直接开吃，就是南瓜炒饭（＾ν＾）

配菜可以依照自己的喜好添加，只要自己开心就好啦( ´ ▽ ` )ﾉ

用料  

【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭～的做法  

1. 南瓜洗净削皮，中间的南瓜籽和那一团不明絮状物切掉，剩下部分切成手指大小的小丁。

2. 洋葱切丁，宝宝们在自己做的时候可以多加一点嗷，我不太爱吃洋葱，就借个味儿

3. 锅里加油，可以放黄油也可以放植物油，看自己喜欢，我放的花生油
   
   油烧热之后放入洋葱中大火炒香，加入南瓜，炒出南瓜的清香（这里忙的手忙脚乱的，忘记拍照...）
   
   倒入半杯水，也可以是高汤鸡汤啥的都可以，加水你就放一点鸡精，味素也是可以的。这里水要盖过蔬菜，不然会干锅...我就有点干锅后面又加了水...
   
   盖盖小火慢煨十五二十分钟左右，一直到南瓜变软用锅铲可以碾碎的时候，加盐加胡椒粉，量自己掌握，这里南瓜可以用锅铲把它碾烂哈
   
   加入一茶匙淡奶油，也可以不加，加了之后口感更加顺滑。
   
   小火收汤，到南瓜软烂成酱，盛出来。
   

4. 在小火煨南瓜的时候，把配菜切出来。
   
   香菇洗净，切成小块，培根切小块，图是一开始拍的，后来我嫌有点大，就又从中间切了一刀
   
   还可以放点西兰花什么的，看你喜欢啦

5. 重新起锅！注意！重新起锅！倒油，中大火炒培根，直到有香气的时候加香菇一起炒。
   
   香菇炒出水之后倒入南瓜酱和米饭，翻炒翻炒翻炒，自己尝一下，淡了就加点盐。

6. 炒好出锅(￣▽￣)
   
   铺上一层厚厚的芝士，烤箱中层220度十分钟左右，烤到芝士融化就OK，各家烤箱火候自己掌控
   
   没烤箱的可以忽略这一步，直接开吃哈

7. 叮～完成！

小贴士

1、米饭最好用隔夜饭，水分比较少，现焖的话也减少水的用量，水多太粘不好吃

2、配菜可以看心情自由搭配，西兰花炒之前要用水焯一下

3、容器最好刷层油，不然芝士会粘边