家中小宝宝👶1岁不到,老想做点健康辅食🍞给她才放心。于是参考了多方资料,做出了这款无糖无泡打粉的宝宝馒头!分享给需要的宝妈!🌸🌸
用料
高筋面粉 | 200g |
自榨胡萝卜汁(需加清水稀释) | 120ml |
婴儿奶粉 | 2勺 |
酵母 | 2-3g |
小宝宝辅食😍超松软牛奶胡萝卜馒头的做法
和面我是用柏翠面包机的, 其他面包机也可以, 带娃就是要学着偷时间, 哈哈
好简单。
稀释胡萝卜汁、面粉、奶粉、酵母(在面粉上面挖个小洞,酵母放在小洞里,埋上面粉)依次放进面包机。imax程序(搅拌30分钟)
发酵1小时
面包机开盖, imax程序再搅拌10分钟 , 目的是面团排气
把蒸锅稍微加热至50度左右然后关掉, 搅拌好的面团拿出来切块,造型,上蒸锅再发酵25分钟
中大火蒸15到20分钟 蒸好即可以开盖。注意别让锅盖水汽滴到馒头上哦!
小贴士
胡萝卜汁也可换其他蔬果汁或直接用清水, 蔬果汁谨记要加清水稀释, 以防味道太浓郁。