小美·花式面点/烧烤味花卷/洋葱火腿小馒头做法 步骤 图解

玩面团就是各种捏造型，发挥想象力，
网络上有超多教程分享，学不完。。。

用料  

小美·花式面点/烧烤味花卷/洋葱火腿小馒头的做法  

1. 将240克水、干酵母粉、糖和油放入主锅，
   设置2分钟/ 37°C /速度 3加温，激活酵母

2. 加入面粉，设置30 秒/速度 3 - 6渐速混合。

3. 混合后的效果，加入盐，设置2 分钟/ 揉面

4. 揉面完成

5. 将面团放入大碗里，盖上保鲜膜，
   放置温暖处发酵至约2倍大(约1小时)

6. 利用面团发酵时间来制作烧烤味配料。
   所有固体放入碗中，把油加热后浇到碗里调匀
   辣椒部分，根据个人口味增减。

7. 热油一浇，超级香。。

8. 发好的面团

9. 给面团排气后分成两半

10. 擀薄面皮

11. 把配料抹匀后撒上葱花
    想要葱花在出锅时也绿绿的就要用小苏打泡一下

12. 从下向上慢慢卷起面皮，然后切分
    也可以这个造型就上蒸锅

13. 喜欢花式的就拧一拧，变成花卷造型
    醒发15分钟左右。
    主锅倒入600毫升水，
    设置30分钟/ V键 / 速度1 蒸制
    

14. 到时间后闷一会儿再开盖，防止回缩。

15. 另一半面团同样是擀成薄片后
    撒上洋葱火腿碎丁，也可以是培根
    我又加了花椒粉和五香粉
    注意，不要放太多馅料，以免露馅儿😛
    

16. 图省事就直接做成馒头形状了
    可以发挥想象力，随意捏造型

17. 蒸完的样子白白胖胖，真的是太有食欲了

18. 做了一个花式卷，用红枣点缀一下。

19. 只是放了一点花椒粉和五香粉的面团

20. 蒸完白白胖胖的，膨胀的不错😛