因为在市场上买的花卷大部分没有味道,喜欢葱香和胡椒面浓的,所以自己尝试了做了下😃
用料
面粉200 | 克 |
水100 | 克 |
糖15g左右 | 克 |
酵母2克 | 克 |
香肠:火腿片 | 2片 |
玉米油:适量 | 5克 |
花卷 葱香火腿花卷的做法
我是用面包机揉的 先放液体再放面粉 糖 酵母依次加入 揉好就是这个样子
上一个步骤忘记拍照了,面团用擀面杖擀开 擀的别太厚 ,之后上面刷油放少量十三香和少许盐,再撒入葱花和香肠丁,看自己需要撒的数量哈 ,反正我是很喜欢吃葱😃 但是也不易过多 ,后期卷起来时候会掉下来。
之后用手拧一拧就好了
做好的花卷放在锅里等待发酵,差不多1.5倍大就可以开火蒸了
大火蒸15-20分钟差不多就好啦
摆入盘中 开动吧
小贴士
在锅里发酵 尽量下面做热水