美味的撕着吃的红糖馒头做法,大厨教你技巧

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撕着吃的红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 400克
红糖 100克
200克
新鲜酵母 9克
3克

撕着吃的红糖馒头的做法  

  1. 新鲜酵母和水先化开然后放入其他全部材料,揉到面团不沾盆,我用厨师机打了10分钟,然后第一次发酵到两倍大,我发酵了一个小时。
    然后加入干面粉再揉10分钟。
    第二步就是把发酵好的面团擀成长方形卷起切成均匀的馒头剂子,继续放在温暖的地方发酵到两倍大,我发酵了30分钟,放在烤箱里40度发酵,最后在中间割一刀,然后冷水下锅20分钟,闷2分钟即可。

    撕着吃的红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蒸过圆形的馒头

    撕着吃的红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张