2022，新年「枣花馍」系列之一做法 步骤 图解

又是一年新年到，「枣花馍」是逢年必不可少的美食之一。。。从这个菜谱起，分享2022新年枣花馍的几款做法，废话不说，直接开整😄😄😄

图片均为做好的枣花馍生胚！

用料  

2022，新年「枣花馍」系列之一的做法  

1. 盆中加入面粉和酵母。

2. 搅拌均匀。

3. 边加温水边搅拌成棉絮状。

4. 下手揉成面团，盖保鲜膜松弛十分钟。

5. 十分钟后，将面团揉搓光滑。

6. 一个枣花馍的生胚，取50克面团两个，揉成圆球状，25克面团一个，同样揉成圆球状。

7. 两个50克面团，分别擀成同等大小的圆饼。

8. 一分为四。

9. 每一个都如图所示，用梳子压出纹路。

10. 取一片翻过来，有纹路的向下。

11. 从下往上卷起来。

12. 取一个红枣，如图所示，包起来。

13. 两个为一组，中间捏起来。

14. 四组全部做好。

15. 用叉子把八个边角压出纹路。

16. 用筷子将四组夹在一起。

17. 25克的小面团压扁。

18. 如图，用梳子压出纹路。

19. 如图，切开。

20. 捏出花瓣的形状。

21. 放到刚才做好的生胚中间。

22. 中间放入一颗红枣。

23. 完工。

小贴士

做好后，放置蒸屉，醒发二十分钟左右，体积明显变大一些即可，凉水上锅蒸，水开计时十五分钟，关火后焖五分钟出锅！