大枣红糖开花馒头好吃的烹饪方法 大枣红糖开花馒头的地道做法和步骤

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大枣红糖开花馒头的做法图解 做法步骤

用料  

中筋面粉 500克
红糖 120克
酵母 5克
苏打 5克
红枣 80克
温水 适量

大枣红糖开花馒头的做法  

  1. 红糖用热水化开备用,红枣去核,酵母用适量温水化开和之前的红糖水加入面粉中搅拌均匀,比平时馒头的面要和的稍硬一些

    大枣红糖开花馒头的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 加入红枣多揉一会儿,然后盖保鲜膜放温暖处发酵

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  3. 发好的面团取出,小苏打用少量温水化开加入面团揉匀

    大枣红糖开花馒头的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 搓成长条下面剂子,一定要用手揪,剂口朝上整理一下,不用揉,蒸锅加水烧到有点温度关火,把馒头放在锅中醒发20分钟,开大火水开20分钟再闷3分钟就可以了。

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  5. 馒头出锅了

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