美味的开花红糖红枣馒头做法，大厨教你技巧

就是想吃了

用料  

开花红糖红枣馒头的做法  

1. 红枣切碎，加入熔化好的红糖水破壁机打碎成汁

2. 在红枣红糖汁里加入3克酵母静置5分钟，和好面，发酵两倍大备用

3. 把发酵好的面团分成每个41克的面剂子，每个面剂子再揉几十下，用手掌按成1厘米厚的圆饼，收拢成三角形

4. 然后把中间连接处按下并收拢三个角，不要捏太死，成水滴圆即可

5. 放锅里二次发酵（大概20分钟）

6. 冷水大火蒸15分钟，熄火焖5分钟

7. 不错，我喜欢有点儿嚼头但又不是太实的口感。