美味的红枣红糖开花馒头做法，大厨教你技巧

用料  

红枣红糖开花馒头的做法  

1. 因为是试做，所以没有用多少面，每次也不称。适量面粉，3克酵母，2克绵白糖，用温水冲开红糖，把红枣切成碎

2. 用把面粉，酵母，白糖红枣混合（后来看别人的方子是面发好才把红枣揉到面里）然后用红糖水和面，少量，多次。把面粉和光滑，偏软！发酵到两倍大

3. 发好的面放到案板上加干面粉揉半小时左右，排气。然后分成大小差不多的剂子。然后整形，再醒10分钟

4. 开水上锅蒸25分钟，关火捂一分钟，出锅

小贴士

我是个菜鸟，基本是看了别人的做法，然后再凭感觉做。写菜谱主要是怕自己下次做的时候忘了步骤！😣这个第一次做，红糖和枣放的比较少，下次可以多放些，颜色应该会更好看！