美味的青酱海鲜意大利面做法,大厨教你技巧

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青酱海鲜意大利面的做法步骤图,怎么做好吃

利用自製的青醬來完成超級濃郁又簡單的海鮮青醬義大利麵,比外面賣的還好吃唷!
過程沒有時間拍,會盡量描述清楚
以下材料是2個大人份

用料  

義大利麵 250克
鮮奶油 100克
青醬 80克
海鮮(魷魚/蝦仁) 隨個人喜好
蘆筍 少許(可不放)
蒜頭 2瓣
水(煮麵的湯) 100ML
根據個人喜好放
黑胡椒 少許

青酱海鲜意大利面的做法  

  1. 義大利麵煮熟撈起(不要煮太爛,後面還會加熱與醬汁拌勻),同時先備份100ML的麵湯後面可用
    蘆筍川燙30秒撈起備用

  2. 熱鍋-下油-下蒜片-爆香
    下海鮮炒熟後加入鮮奶油和麵湯煮沸
    加入鹽和黑胡椒粉然後下義大利麵和蘆筍-加入青醬-拌勻稍微收汁即可