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美味的墨鱼汁意大利面做法，大厨教你技巧

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用料

墨鱼汁意大利面	一包（约1/3）
洋葱	小半个
虾	7个（本来想拿6个的）
芦笋	4根
草莓	2个
香菇	4个
料酒、橄榄油、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉	适量

墨鱼汁意大利面的做法

准备1/3墨鱼汁意大利面，虾7个，洋葱小半个、香菇4个，芦笋4根。
香菇用温水浸泡一会儿，去除根部，剪成细条，清洗干净，捏干水分备用！（我这个香菇5分钟就可以剪开了，有些香菇需要提前浸泡哦）
锅中倒入水煮开，放入墨鱼汁意大利面。（可以多些水不用担心煮干了）
时间调8分钟（可以自己记时间）
8分钟后加入适量盐再煮2分钟。
倒出过滤冷水
沥干水分，加入一点点橄榄油搅拌一下！（不用太多哦）
准备一个乐扣的盒子隔空放着，记得过一会要搅拌一下哦，就可以准备其它配料了！
芦笋斜切，切成小段，清洗干净备用.（根部不要）
洋葱先清洗干净，切成小丁备用.
虾去除虾线，对切，不要切断，炸的时候才可以是球状。（看个人喜欢，也可以切粒，切块）
加入适量的蚝油，酱油、料酒、鸡粉、胡椒粉、生粉，搅拌均匀！（都是一丢丢就好哈）
适量的油，把虾炒熟备用！
剩余的油把香菇炒熟备用！（放几滴的酱油，千万不要多了）
锅清洗干净，倒入适量水煮开，加入一点点盐和几滴油，芦笋烫一分钟，捞出沥干水分备用！
准备两个草莓十字对切开，备用！
倒入适量的油，把洋葱炒熟炒香！
倒入墨鱼汁意大利面，用筷子搅拌一下，让炒熟的洋葱和面均匀的搅拌至一起！（可以中火，避免煮糊了）
搅拌均匀后倒入虾仁、香菇和芦笋继续搅拌均匀！（用筷子哈）
倒入酱油（半盖子），加入一丢丢鸡粉，搅拌均匀即可！
完成啦，可以装碟摆盘了！
把切好的草莓放入盘中装饰一下，是不是美美哒！
剩下的墨鱼汁意大利面！（不放草莓也是可以的）
我吃了2个虾仁和半小碗面，剩余的都是小朋友吃光光了😊

小贴士

1，煮面时水多加点，不可以半中间环节加水哦。 2，先煮墨鱼汁意大利面面，为了留些时间散热，炒的时候不易粘锅。 3，所有的食材都是提前加了一丢丢的味道了，最后加酱油，根据之前下的味道添加咸味哈。 4，步骤17，倒入油不要太多能够把洋葱炒熟即可，面和配料里都有油的。
5，建议用筷子翻面哦。 .6，根据自己要吃的量增添配料哈！

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