曾做了无数次的意大利面,宴客必备
用料
墨汁意大利面 | 250克 |
鲜鱿鱼 | 3只 |
青口纯肉 | 适量 |
虾 | 10只 |
黑胡椒粉 | 两勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
白酒 | 1勺 |
指天椒 | 2个(没有可不放。) |
蒜 | 两瓣切片 |
黄油 橄榄油 | 少许 |
海鲜墨汁意大利面的做法
煮好墨汁意大利面 过冷水。
海鲜清洗干净,虾头分开。
用黄油 橄榄油爆香蒜片 虾头,和小辣椒
下海鲜翻炒 下耗油 往锅边淋一点白酒去腥,少许盐炒入味变色后倒入墨汁意大利面 ➕黑胡椒粉 白糖 翻炒均匀即可。
开吃
小贴士
里面的海鲜我是从娘家带回来的,没有配齐的可以少放也没关系。香辣可口