和德国妈妈学的意大利肉酱面做法 步骤 图解

高中去德国交换过一段时间 这个菜谱就是我homestay的德国妈妈教给我的 吃过的人都很喜欢哦 现在不在国内 为了让某只哈尼尼自己也在家做 我就写下了这个食谱 希望你也能做给你喜欢的人

用料  

和德国妈妈学的意大利肉酱面的做法  

1. 食材都洗干净准备好 牛肉馅如果想用料酒腌制的话可以提前腌制10分钟 澳洲这边超市没有料酒所以我就没有腌制

2. 洋葱切碎 怕流眼泪可以嘴里含一口水哦

3. 那这种小锅炒就可以 这样可以直接放水熬酱啦

4. 洋葱碎炒香出香味

5. 放入肉馅炒

6. 等待肉馅变色的同时可以切番茄 番茄切的越小越好

7. 肉馅变色之后可以放入番茄 同时放入两大勺番茄酱

8. 放大约1升的水 没过食材 然后等大火把水烧开以后就转中火熬制

9. 一定要把番茄煮化了 酱才算熬制成功 等水煮到稍微能看见食材的时候 就放盐和胡椒

10. 大火收汁 收得差不多的时候可以放一点红酒（我没带passport就没有买成 澳洲人非说我是高中生气愤）然后放两个意大利混合香料的盖子那么多的香料 关火

11. 搅拌一下就可以煮面啦

12. 先做一锅开水 放橄榄油和盐 水开后把面下入水中 开盖大火煮8分钟 就ok啦

13. 最后上面放一点cheese 放入微波炉大火转10分钟 就ok啦

小贴士

番茄不用先去皮 因为熬化了以后就生皮啦到时候捡出来就可以了