我真的太喜欢这碗面了，必须收藏在菜谱列表里！！感谢👉我很家常👈姐姐的美味菜谱分享~
用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 水 | 1600克 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 香料：桂皮、陈皮、小丁香、白蔻、花椒、八角、小茴香、香味、草果、肉蔻 | 适量 |
| 黄豆酱油 | 100克 |
| 盐 | 6克 |
| 手擀面 | 适量 |
| 拌面蔬菜 | 适量 |
牛腩面|马克西姆不粘锅的做法
牛腩切块洗净
![牛腩面|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第2张]( "牛腩面|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第2张")
大葱切断，姜切片
![牛腩面|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第3张]( "牛腩面|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第3张")
牛腩开锅撇去血沫，将准备好的香料装入调料袋与葱姜一起加入锅中煮开
![牛腩面|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第4张]( "牛腩面|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第4张")
加入酱油，盖上马克西姆不粘锅锅盖小火慢炖，炖熟大概需要1.5小时~2小时。八成熟的时候加入盐调味。不喜油腻的可以在这一步把油脂撇去
![牛腩面|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第5张]( "牛腩面|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第5张")
牛腩炖熟就可以准备面条啦，面条买也行，自己手擀也行
![牛腩面|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第6张]( "牛腩面|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第6张")
煮好的面条浇上炖好的牛腩和肉汤，加上辣椒油和醋，撒上香菜沫，搭配一些喜欢的拌面小菜，就可以开吃啦~
秘制辣椒油和劲道手擀面的做法详见👉我很家常👈菜谱哦~![牛腩面|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第7张]( "牛腩面|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第7张")
