用料
通心粉 | 1份 |
番茄 | 1个 |
橄榄油 | 适量 |
番茄膏 | 2勺 |
盐 | 少许 |
芝士粉 | 适量 |
肉末 | 适量 |
黄酒 | 3勺 |
堪比西餐厅的意大利肉酱通心粉的做法
1.将番茄切丁。 2.烧开水,按照自己的分量下通心粉。通心粉比较难煮,我通常会煮15分钟以上。比较喜欢软软的。口感好。 3.在烧通心粉的同时起油锅。把肉末放入煸炒,放点黄酒去腥味。放入番茄定,煸炒。到番茄差不多成酱时,再放点番茄膏。继续煸炒。番茄膏不指定牌子,一般超市就有买。 4.翻炒多变后差不多成酱了。收火,放点盐。 5.将煸炒好的番茄肉酱在通心粉上,最后一步很重要哦。撒点芝士粉。撒点芝士粉。撒点芝士粉。口感很好哦。