意面是很好做的食材 我之前一直吃的是番茄肉酱意面🍝 做法之前也发过啦 这次做奶油意面完全是因为之前做甜品的奶油用不完了 所以才做的hhh 🥓培根也是前一天晚上宿舍吃烤肉正好剩下来一盒~当天也正好买了蘑菇🍄总之一切都是最好的安排哈哈哈 注定是要做奶油蘑菇培根意面了~
用料
意大利面 | 1人/1硬币大小 |
培根 | 3片 |
白蘑菇 | 4-5个 |
牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 150克 |
黄油 | 20克 |
大蒜 | 1瓣 |
盐 | 1/4 -1/2勺 |
糖 | 1/2勺 |
黑胡椒 | 最后转一点 装饰 |
留学生必备主食--奶油蘑菇培根意面🍄🥓的做法
大合照搞起来~
3片培根切片🥓
1瓣大蒜切蒜末(爱吃蒜的可以2瓣)
4-5个白蘑菇切片🍄水烧开 放1勺盐🧂下意面
一个人大概是一硬币大小 饭量大的男生可以再适当加一些 如果我说的还是觉得有点不明白啥意思的 可以去看番茄肉酱意面的教程哦
关于时间:每家的火力和面的多少不一样 一般来说10-15分钟不等 具体以能用筷子夹断意面为准🥢150g奶油+50g牛奶 先倒好 方便一会儿直接用 不喜欢腻的话就少放点奶油
20g黄油 加热融化
下蒜末 煸炒至金黄
下去入切好的蘑菇和培根 炒至蘑菇出水 如图所示
加入50ml左右的清水
再倒入刚刚混好的奶油和牛奶 中火慢慢煮 收收汁
这个时候意面差不多好了 过凉水 倒点橄榄油拌一拌(没有可以不加 但是凉水还是建议过的)
越煮颜色越奶白 这个时候加1/4 - 1/2勺盐 具体按个人口味看 一点一点来 别一下咸了
这个时候加入意面 适当拌一拌 让意面充分吸收奶汁
我做啥都喜欢放点糖 1/2勺就行 不用太多 就是提提味道 然后继续收汁
汁收到你喜欢的程度 就装盘啦 在转一点黑胡椒装饰一下 顺便带个味儿 就ok啦
【我没有留很多汁 基本上都收的差不多了 也有爱吃汁比较多的 这个根据个人口味来定哦 都可以的】凑近看一看~奶油汁包裹着根根意面 口感很醇厚
培根也都被奶油汁包裹着哦~真的好吃~
小贴士
在我刚来英国的时候 有个中国姐姐就做了一次奶油培根意面给我吃 吃了以后真的久久不能忘怀 因为在国内真的不怎么吃意面 那口感真的绝了 很好吃 但是也可能是因为太醇厚了 所以导致我当时有点噎了哈哈哈哈
这个配方里的奶油量我和我的很多朋友都觉得是正好的 所以不用担心会很噎哦
会做以后再也不怕奶油用不掉了哈哈哈 因为在做甜品之前 我都会多买几罐奶油备用 但是有的时候又用不掉 又不可能天天花时间做甜品 毕竟我还要学习hhh 最后导致用不完只能过期 真是挺浪费的 作为一个好孩子是不会浪费东西的!所以赶紧学起来吧~
每天好好吃饭 好好生活 ㊗️大家生活愉快 好事多多~