包裹着浓郁海胆奶油酱的意面,再撒上芳香十足的柠檬皮,每一口都是幸福的味道!!!
用料
意大利面 | 80g |
海胆 | 一盒 |
白洋葱¼ | 切条 |
蟹味菇 | 稍许 |
舞茸 | 稍许 |
蒜蓉 | 一勺 |
姜蓉 | 一勺 |
线椒切片 | 装饰用 |
柠檬 | 挫皮器取皮 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黄油 | 适量 |
淡奶油 | 看喜欢酱汁多少而定 |
【k厨房日记】柠香海胆意面!年度必收藏!的做法
准备工作-洋葱切细,姜蒜切蓉,线椒切片。
挫柠檬皮备用
(用保鲜膜包裹防止变干)取一些留做装饰用(其实我后来没忍住偷吃了很多)
水沸了放入意面
(一升水:15g盐)煮好后捞出意面,过冰水
沥干,和橄榄油拌匀备用平底锅热黄油&橄榄油
放入洋葱炒软后,加入菇类翻炒盐,胡椒调味,盛出备用
在同一锅中加入黄油,炒香姜蓉&蒜蓉
在锅中加入海胆,翻炒匀
这里就很香很香很香啊!!!忍住!!!在锅中倒入淡奶油,炒匀,稍浓缩
倒入意面,盐&胡椒调味
翻拌匀加入炒好的菇类翻炒均匀
快看这散发迷人光芒的海胆意面!终极美味!
动图好像就比较看不清,但是!真的!太!美!味!
小贴士
海胆我是在手机app“本来生活”上购买的,个人是蛮喜欢在这个软件上买食材的😁