炸酱面自己熬酱的做法,我有菜谱,可以看那个。
小美解放劳动力的利器,没有油烟,不用看着锅,熬酱时候也不用废胳膊一直铲酱了,有这时间躺着刷刷手机,嗯。。。完美
用料
五花肉 | 半斤 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 半根 |
姜 | 1块 |
六必居干黄酱 | 半袋 |
六必居甜面酱 | 1袋 |
炸酱面(小美版)的做法
1)5瓣蒜,5秒钟、速度5切碎,加20克食用油
2)葱、姜切沫放入锅内,3分钟、120度、速度1爆香3)五花肉切丁,放入锅内,4分钟、120度、速度1、反转,翻炒
4)半袋六必居干黄酱,碗里加水调开倒入锅内,在碗里再加点水涮涮干净倒入
5)六必居甜面酱倒入锅内,在袋内再加一袋水涮涮倒入锅内
6)40分钟、120度、速度1、反转,熬酱40分钟到,完成,这时候可以煮锅水,抄点菜码、煮面条,之后就可以开搓了
面条我喜欢过水的,锅挑的太粘不喜欢嗯。。。味道绝了,因为和自己熬酱用料方法基本相同,放的油还少了反而健康些。
最最关键的事省事,自己熬酱40分钟就要站在那一秒不停的铲锅熬酱,不然就糊底了。
所以会做饭、有小美,人生完美