美味的丑面之鸡蛋面做法，大厨教你技巧

看着像是一坨肠，其实是鸡蛋面，吃着还是蛮劲道的。加的盐是为了让面劲道，不断手动搅拌的过程中，面的劲道度更上一阶。加的柠檬汁是为了给鸡蛋去腥。😝

用料  

丑面之鸡蛋面的做法  

1. 碗中倒入适量的淀粉，加入少量的盐，加水搅拌。水一次适量，不要一次加太多，会稀🤣

2. 加入一颗鸡蛋，挤入适量柠檬汁，搅拌。我前面水加多了，所以这么稀，后面又补加了面粉进去。

3. 不断搅拌不断搅拌，至没有颗粒状。我这个稠度，是因为我要用保鲜袋出面，所以不敢再稠了，怕出面的时候，保鲜袋会炸开哈哈哈哈哈。

4. 搅匀的面倒入保鲜袋中，在一头剪开一个小口，不要剪大了，不然出面会很粗，就和我这差不多，有点粗了哈哈哈🤣

5. 水开后，挤面吧。口子还是剪得有点大了🤣

6. 反正最终成品就是这样，看着不太上镜呀，哈哈哈毕竟是第一次，之后再慢慢改进吧⛽️🤣