胡萝卜榨汁后就一点胡萝卜渣,根据需要再切碎一些,加入面粉中一起和,增加口感。
用料
面粉 | 克 |
胡萝卜 | 根 |
纯净水 | 适量 |
宝宝辅食の蝴蝶面的做法
胡萝卜洗净榨汁
榨过的胡萝卜渣留一点,看需要可以再切碎一些。
面团和好(“三光”面团)后加盖湿布醒半小时。
醒好的面团分成小剂子,用擀面杖或面条机压成薄面片,撒面粉防粘。
蝴蝶面模具压出小面片。
筷子放在小面片两边,轻轻一夹,中间能粘合在一起就行,太用力会容易夹断。
蝴蝶结
食品烘干机烘干。
烘干后摊开放凉。
装瓶,常温保存。
菠菜味。菠菜洗净,锅中加水,滴几滴菜油焯水,榨汁,留一点菠菜叶切碎,加入面粉中。
小贴士
1.菠菜要先焯水去生,加油为了保持色泽。