美味的夏至丨鸡丝凉面做法，大厨教你技巧

凉面，夏天的面食担当，加点鸡丝和黄瓜，淋上秘制酱料，有主食有蔬菜，一碗凉面哧溜下肚，酸酸辣辣、清清爽爽，或午餐、或晚饭，都可以来一碗。

用料  

夏至丨鸡丝凉面的做法  

1. 锅里放鸡胸肉、清水、姜片和料酒，大火煮熟，取出鸡胸肉，待稍微凉后，沿着纹路撕成细丝；

2. 黄瓜、胡萝卜切丝备用，葱切末、花生压碎；

3. 芝麻酱、酱油、醋、蒜末调成酱汁；

4. 沸水煮面条，煮熟后过一下凉水捞起，加入芝麻油拌一下；

5. 放黄瓜丝、鸡胸丝，浇上自制酱汁，撒上葱末和花生碎，摆盘即可。