老北京人、老人小孩都爱吃面条：炸酱面，芝麻酱面，西红柿打卤面，鸡蛋汆面，鸡丝面……等！今天教大家一个简单方便美味的茄子、西红柿卤！
用料
| 西红柿柿 | 2个 |
| 圆茄子 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 大料 | 1个 |
| 盐 | 少量 |
凉爽面条🍜超级卤的做法
茄子洗净，切小丁，油锅多放些油，放一个大料，煸炒茄子。
![凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茄子煸熟，放盐放酱油生抽，最后放西红柿。
![凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这个是不放西红柿的茄子卤。
![凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋西红柿卤！
![凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放鸡蛋，再放西红柿🍅煸熟，放盐酱油生抽。
![凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
奶奶吃韭菜叶面条，女儿吃手擀面，我吃刀削面！😜😜😜
![凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
分两个锅煮快一点！
![凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
好了！老铁们准备开吃吧！😁😁😁
![凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
看看奶奶👵多开心！每人一大碗！茄子卤🍆西红柿🍅加在一起好吃😋
![凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "凉爽面条🍜超级卤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
