这是我家夏日餐桌上必出现的凉面，麻辣酸爽超级开胃！不知道吃什么的时候来一碗，不要太满足，做法也超简单，十分钟就可以，超快手的咧
用料
| 鲜面条 | 200克 |
| 小葱 | 2颗 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 花椒面 | 半勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 盐、糖 | 各半勺 |
| 黄瓜、豆芽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 花生米 | 适量 |
麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的做法
锅里水开下面条，10秒捞出直接淋上2勺菜籽油，电风扇边吹边拌匀（这一步很重要）
锅里放油，花生米炸至酥脆捞出放凉；黄瓜切丝，豆芽焯熟备用![麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的做法步骤图 第2张]( "麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的做法步骤图 第2张")
碗里放葱花+辣椒面+芝麻+花椒面，淋上热油，加入2勺生抽+3勺醋+半勺盐+半勺糖+2勺姜蒜水，调匀
![麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的做法步骤图 第3张]( "麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的做法步骤图 第3张")
将黄瓜丝和豆芽放入凉面中，淋上酱汁，撒上花生米，拌匀开吃
![麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的做法步骤图 第4张]( "麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的做法步骤图 第4张")
酸酸辣辣超级开胃
![麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的做法步骤图 第5张]( "麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的做法步骤图 第5张")
特别适🈴️夏季没胃口
![麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的做法步骤图 第6张]( "麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的做法步骤图 第6张")
小贴士
煮面不宜过软，会影响口感
电风扇可以帮助降温更好的抖散