深夜食堂版老坛酸菜牛肉面做法 步骤 图解

看了前几集中国版的深夜食堂，虽然吐槽不断，但是中间老坛酸菜牛肉面的新做法还是吸引了我，吃烦了煮的，打算尝试一下剧里的做法！

用料  

深夜食堂版老坛酸菜牛肉面的做法  

1. 把方便面料包打开分装到容器中，牛肉切片、紫菜泡开淘洗干净、葱切小段

2. 小火（一定要小火，不然就糊了）锅烧热，不用加油，直接倒入粉料包翻炒两下，倒入脱水蔬菜包、葱，再翻炒两下，倒入方便面自带的酱包、酸菜，继续翻炒几下

3. 锅中加适量清水（我一般会多加些水，因为这个方便面偏咸），烧开后下紫菜，煮开后下面

4. 一定要用筷子把面全部搅散，让面被煮的更均匀，更入味

5. 按照一般煮方便面的时间，两三分钟关火盛出，最后再摆几片切好的牛肉，齐活！

小贴士

这个方法做出来的面，除了汤色重一点之外，味道和煮的感觉没太大差别，哈哈！偶尔换一种做法，增加新乐趣！